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小米丸子[5P]

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:J4A4SOm H|%O\ 烹制方法：0K;Q]&vVPrPsNK
主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克 .? @/|'X$HJ
辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克;D7\,R9Yr&p$]&E
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0_F,z,V3[&|#a-bn5t K [img]http://res.hoto.cn/5a8cd11b0135db27dd26e6fa.jpg!default[/img] t#WE(V-h6erxs
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1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。pBzw:?&AuV

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2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。*v`YE$]Cb
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n9s/mI$X"QT(P 3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。:y ueWmoj-W

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?;TYT*eN%W;J 4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。