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麻香小象拔

香小象拔X0zKwU;? }
[img]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/seafoodE01.jpg[/img];t#B.iwB
材料：鮮象拔蚌2隻（每隻約8兩）
A*R(BQ:Hq;m[ 小黃瓜2條K$G1?0Xi uq8p
糖、鹽、蒜茸、麻辣醬少許 　  $cc/b4cfUmK
做法：
lj*i4b] 1. 象拔蚌開殼去內臟，剪開後以文火烚3分鐘至熟。mX}:c?ga.rJ&@C
2. 把烚熟的象拔蚌去衣，切頭。放冰水冷卻5至10分鐘，一開六切成絲備用。
Or)L)^n P 3. 黃瓜輕拍至略散，切件放碟底，上放象拔蚌絲。
b^\%RhfOju1f-]_ 4. 把糖、鹽、蒜茸、麻辣醬撈勻，淋上碟調味即成。+dB2[8u Dgb ?
小貼士：
8u&u4WI OAkXh 1. 烚象拔蚌須用文火，大火會令肉縮，變得老身鞋口。
NcOa5{n_2\ 2. 象拔蚌必須去衣，烚過後衣會容易甩落。
%s2e+d}&N:T2wr7h 3. 黃瓜只須輕拍，因為裡頭的籽和纖維令口感不同。

好推荐，可以做了试试。
'H9REJ(hV@ 也是个很简单的菜

很补的
n6X,}x6gA` 建议  大家都可以去吃   特别是各位 狼友