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金堂白玉

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20079300115927.jpg[/img]
yBh5^)Dv+O6~)p#J 【原料】 Pb1{F xGr%s
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豆腐、菜心。q P2h#g'\+Z!H$t
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【调料选用】$cS&u6{(v L6D
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盐、味精、糖、麻油、生油、面粉、鸡蛋。
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y_,Jx)uZ,`!J/{-@,[ 【制作及食用过程】
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(1)将豆腐切成长条加入调料，条豆腐滚上面粉，再放入打过的蛋内拖一下， 放入油锅内炸至金黄色捞起。
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(2)葱姜炝锅，加入高汤、调料，放入豆腐，待汁干后淋上麻油起锅-fc+aVmi*u4O+UE
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特点：鲜、滑、嫩。