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香酥鸭[6P]

[size=4][color=Blue]此菜色泽金黄，口感酥脆，香味浓悠，口感非常好，现在介绍给大家ge5N OP P
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准备材料：
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'x5j4t4k7az 光鸭 1只
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调料：
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花椒、盐、丁香、小茴香、香叶、胡椒粉、料酒、葱结、姜片。f#[bz'V

.c|]}:qs*`,_6nq 做法：
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^)O~/j-c} K){l8A5g 1. 将鸭子洗净后，搓上炒熟后的花椒盐，里里外外都要抹到，再洒上丁香、小茴香、香叶、胡椒粉，放冰箱腌制两天入味。
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洗净沥干的光鸭CM%H8? yv!|Sp

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腌好的鸭子_DF9y2b
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2. 将腌好的鸭子放蒸锅内，下葱结、姜片、料酒，隔水蒸1个小时左右捞出沥干，扫去鸭身上残留的香料。
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蒸锅上的鸭子u7vJ/Ok.hQw]XDM

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蒸好的鸭子
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?0}+s!i!J 3. 锅里放油，油六成热时，下鸭子炸到两面金黄时捞出，表面刷上香油，斩小块装盘即可。]:ivS1u

ulu\ vC3I 油锅里的鸭子A6`&y.w a
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上桌了～～4U2k)\-k.J

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