查看完整版本: 自制排骨汤(很好喝呀)

自制排骨汤(很好喝呀)

　　老婆很喜欢吃肉，排骨也就成了她的最爱，红烧排骨、糖醋排骨，当然营养丰富好吃的排骨汤更是首选。

i2Ng,u-^?
9},Uhx&uY [font=Tahoma][size=9pt] [/size][/font]
G7PO!uN)Do                                     
9u,zQG(k&v~4M                                           排骨汤HvDc5WQ*hI
4~Y"{\3eSd
}(T+|
　　原料：
k#iI,d,jmQX
VCV)m`J0`!F 　　排骨200克、黑木耳5朵、黄花菜一把、姜2片、青菜3棵 &H0@z| m0G*}N

E#u&VST*zt 　　调味料：盐、鸡精
C }zR]*Ua cwiOTs[E&zk4i

/nqdF*BS[GC                                      J*H J!y3qx{e/DD
                                                        排骨汤的做法9l%W-MK:Q2vw(hp
[font=Tahoma][size=9pt] [/size][/font]/iYl)k/q^
　　做法：
Um;m_Z 9rHHTcM
　　排骨洗净砍成块，黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净，排骨放入开水中焯水去除血沫，黄花菜去掉硬根打成结，砂锅里加水放入除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煲一小时加青菜煮2分钟，调入盐和鸡精。
7r F[/`-?:F"Y? [
Vq}(V-|)dS4r^#o+N 　　注意：
E/b;FuY(QA0a WH)t0rV9c#GK
　　黑木耳和黄花菜泡发后一定要洗干净，有很多小的沙子，青菜不能放的过早，煮烂了就会损失营养口感也不好。
4NY4q CFn
I/U(X-E    虽然汤里有了肉但是整体的口味还是那样清淡可口，排骨肉也不腻人，黄花菜和青菜搭配营养丰富，大家可以试一试呀
6E3S!x2V^y7].q,_
SX'F1wg [[i] 本帖最后由 逍遥peter 于 2008-3-16 10:13 编辑 [/i]]