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菠萝咕老肉的做法

材料：
{
E
l]4T0jf 瘦肉切小块（正宗的是用肥肉的，为了健康，还是吃瘦的吧）
mJy)P$\M 青椒一个（切小块）、洋葱一个，切片，我横着切的，喜欢一圈一圈的。
}}Vqx7]"T 菠萝罐头适量，没有的话，用新鲜的，或者其他水果罐头也有一样的效果。
6x)p}0l.r b_ 鸡蛋清一个、干淀粉适量（面粉也行）。 |P'i vwm$`m
酱汁：
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番茄酱200ML，也叫番茄膏，不加调味的那种，可不是吃薯条的那种啊。;L!\+_P%G ] lFtSF
醋，最好是白醋，适量盐，白砂糖，适量酒，任何饮用酒或者烹饪用的都行。适量。 U8i{.qe9x6o8L
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把瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。(Mzrp)?7_QsRK:B
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j'i7C4VUhnk E/z 起油锅，慢火炸成金黄色就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了。0a%Trz\3M W9G H
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把上述介绍的番茄酱、酒、盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。
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9m.B b6`3N 放入洋葱和青椒翻炒。 g6K8Jq,M;DVR
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U*c |{`"\Dt 放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。
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;K+LJO6yy 翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊！
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想炸脆，炸两次:
B(@1u+@ ZM6v&bd&[ 1.慢火炸成金黄色.
T-j|O+A$J+V 2.捞出来凉一凉.

S[aEV5aH9o } 3.再炸一次,这次可以大点火.

早就想做古老肉了，这次终于知道怎么做了！

楼主怎么没说菠萝应该在什么时候放进去啊??

看样子就不错，味道应该不错，要尝试以下！

色泽不错，很诱人。外面吃过几次，有的做的效果不太好。

好吃是好吃不过太费油了 ，现在油特别贵，谢谢楼主分享菜谱