查看完整版本: 意大利薄饼!PIZZA[10P]

意大利薄饼!PIZZA[10P]

[size=4][color=#008000]饼皮:中筋面粉150克,干酵母2克,黄油15克,温牛奶95ML,糖1/2茶匙,盐1/4茶匙
步骤:

1.酵母在温牛奶里溶化,加面粉,糖,盐揉成团

2.将揉成团的面加黄油揉至光滑有弹性,放温暖处发酵2-3小时
[img]http://bbs.hepan.net.cn/UploadFile/2008-2/200821119165193295.jpg[/img]

[img]http://bbs.hepan.net.cn/UploadFile/2008-2/200821119171298711.jpg[/img]

[img]http://bbs.hepan.net.cn/UploadFile/2008-2/200821119172077774.jpg[/img]

3.把发好的面团滚圆,发酵15分钟.

4.擀成圆饼铺在涂了黄油的烤盘上,用叉子刺洞我先把铺好的面饼入烤箱上了个色,这样做出来的披萨才分又香又脆

[img]http://bbs.hepan.net.cn/UploadFile/2008-2/200821119184058152.jpg[/img]

加料:青豆,虾仁,玉米,香肠,火腿,还有刨好的chees

[img]http://bbs.hepan.net.cn/UploadFile/2008-2/200821119191810263.jpg[/img]

开始熬制的披萨汁

洋葱1/4个,蒜头适量,黄油10克,番茄沙司2匙,水适量,盐1/4茶匙,黑椒1/4茶匙,披萨草1/4茶匙,糖1/4茶匙.

[img]http://bbs.hepan.net.cn/UploadFile/2008-2/200821119204931775.jpg[/img]

上色以后在面饼上先铺一层CHEES,再刷披萨汁,然后放上自己喜欢的馅料

[img]http://bbs.hepan.net.cn/UploadFile/2008-2/200821119214111245.jpg[/img]

烤箱预热210度,下层25分钟,取出撒上CHEES再烤3-5分钟就大功告成啦(可用微波炉)[/color][/size]

[img]http://bbs.hepan.net.cn/UploadFile/2008-2/20082111923558626.jpg[/img]

[img]http://bbs.hepan.net.cn/UploadFile/2008-2/20082111923551169.jpg[/img]

[img]http://bbs.hepan.net.cn/UploadFile/2008-2/20082111923531345.jpg[/img]

看上去很不错,不过我家的烤箱超迷你,估计做不出来

说的很详细啊
那天买材料自己做一个尝尝
谢谢楼主提供这么好的帖子
红心送上

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

哇~好有食欲的样子啊!下面的饼真的很薄吗?

这个真的是比较简单的西餐了，就是用了烤箱和烤盘
馅料可以根据自己的口味加减，
最重要的是，正宗的prizz是不加 番茄酱和辣酱

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

哇，这个简直太实用了，没想到pizza也可以自己做，有时间试试。:teeth

看上去真的很不错呢, 我自己也想做了, 能再详细一点吗?

早看见就好了，今天给孩子买了一个又小又贵。还失去了实践的机会。

口感一定不错吧，可是我这里买不到这么多料啊~555

看的我嘴馋了,刚吃完感觉又饿了,嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋

看的我嘴馋了,刚吃完感觉又饿了,嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋嘴馋

还是喜欢厚的铁盘 薄饼感觉太硬了再必胜客一般都要铁盘的

看看我也来做个prizz来尝尝，最起码可以逗妹妹开心。呵呵

谢谢楼主，我最爱吃pizza了，特别是里面烤出来的黄油 ：）

就是西式大饼。在美国吃太多了，有点腻味了