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三口之家温馨晚餐NO：112[4P]

[color=teal][size=2][/size][align=center][size=2][b]三口之家温馨晚餐NO：112---3菜+1汤Nf.BT |6Z0a9sA
咸菜豆腐煲；香麻手撕鸡；腌富贵虾；茶香鸡汁鱼片汤；\O3iBpph%{
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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2778.jpg[/img]
Ytj_ua 咸菜豆腐煲
5uW)j%]6\'Af 主 料：咸酸菜6两（约240克），板豆腐2件，猪肉碎4两（约160克）。
]z%S2~\^9S8Hd 配 料：
Fn^S&eU5P6U 　　调味料：盐、糖、生粉各少许，水1汤匙。
fl[s0`5?T 　　汤汁料：上汤1杯，蚝油1汤匙，糖1/2茶匙，盐、麻油各少许。
w2D6Of,uuL%E/z 　　芡汁料：生粉2茶匙，水1汤匙。 yh!a:qkNO
做 法：
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| 　　1、猪肉用调味料拌匀；咸菜、豆腐洗净切件。j\dV?#zAd
　　2、烧热瓦煲，下油一汤匙，炒香猪肉碎，加咸菜件炒匀，倒入汁料煮滚，放入豆腐件，加盖，用慢火煮约五分钟，埋芡即可
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4cCWf+P1U^ [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3269.jpg[/img]1h,l$W-o#h#rG
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香麻手撕鸡
m,H`RZ:db3|yv 主料：鸡腿3只（约5/4斤，约800克），白芝麻2汤匙，幼米粉1/2两（约20克），洋葱、青瓜各1个，红椒1只。
U5[|;N$F g}Am)a1I Z 配 料：
)eAh [9Y(X 　　腌洋葱料：糖2茶匙，醋2汤匙，盐1/4茶匙。
lY$I#H3\/_(_)J.k$i 　　汁料：芝麻酱2汤匙，辣椒油、糖、麻油、生抽、洋醋、冻滚水各1茶匙，盐、蒜茸各1/2茶匙。}w.kHH)h
　　调味料：盐、姜汁各1茶匙，酒2茶匙。 F.v-NaeB2X
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做 法：
e|%|.{bt 　　1、鸡腿解冻，洗净沥干，加入调味料拌匀，腌20分钟，然后蒸约25分钟，取出冷却后，起肉，用手撕成细丝。
5UN#sMv8o)G 　　2、洋葱切开四角，用滚水淋过，加腌洋葱料拌匀，腌1小时，取出切丝。8dL]j'g^
      3、芝麻用白镬炒香，汁料混合备用。c x#zB+@H
　　4、青瓜开边，去瓤切丝，红椒去籽切丝。
t!I],b5L]8T(k-g 　　5、将蔬菜丝和鸡丝同放大碗中，加混合的汁料拌匀。$A)l7k-n.J0wqyc1{/M
　　6、米粉炸脆上碟，上放拌好鸡丝，洒上芝麻即成 。

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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2464.jpg[/img]
}f#ora.x/b,V3k5b 腌富贵虾
mi-M6Z4Ntys1pn:r 主 料：富贵虾1斤（约640克），蒜头3/2两（约60克），红辣椒2只，金不换叶2棵，糖4汤匙，鱼露1杯。 q`1v"f$Bw4`
做 法： +Lb i0bc)JvDW
　　1、富贵虾修剪须脚后冲净，沥干。2q,??9P4`(NiJ+g
　　2、蒜头拍扁，红辣椒切片，加金不换叶、糖及鱼露拌匀成腌料。%ra(Uk@ Xv
　　3、富贵虾放入腌料中，浸腌2天即可食用。佐潮州粥进食尤佳 。+?[M0L7Q3~
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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3182.jpg[/img]Tw'R*?6qe
茶香鸡汁鱼片汤
dQ6sg9}$u7E5~5B#y\ 主 料：桂花鱼肉5两（约200克），火腿1两（约40克），冬笋片、蘑菇各2两（约80克），上汤8杯，龙井茶叶适量，盐、油、胡椒粉各少许。

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@%fHB[ 做 法：GJ
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　　1、桂花鱼肉切片，以盐、油、胡椒粉拌匀。.ep)f3]:lFs#V
　　2、火腿切丝，蘑菇洗净切片。;Q5}U'OTsr@
   　3、锅中注入上汤，煮沸，下桂花鱼片、火腿丝，煮沸约5分钟，倒入大汤盆中，以盐调味。_ l!N7@t8~T
　　4、把龙井茶叶注入玻璃杯中冲开，置盆中央，食用前将茶倒入汤中即成 。  J(]w)p/e.]Xzp
[/b][/size][b][/b][/align][/color]

下午买料，晚上请人聚一餐。

看来今晚要亲自下厨一展身手了，就是不知道会做成什么样。。。

楼主上的这套晚餐,不是让人流口水么?[#t2L.V&j.eMj
太精美了,搭配合理,营养丰富,充满资产阶级情调,太勾引人的欲望了!