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什锦炒饭

昨天晚上回来有些晚，懒得做菜，炒个什锦炒饭应付了一顿～～
如果各位LZ们回来晚了也可以和我一样应付哦....
主料：米饭(最好是隔夜的剩饭)
配料：猪肉、胡萝卜、黄瓜、冬笋、香菇等，以上皆切成小丁。(一般常用的还有火腿、虾仁、青豆、干贝等，自己想放什么随意)
调料：油、盐、味精、葱花。
做法：锅内热少许油，先放肥肉丁炼出大油(炒饭用猪油更好吃)，加入瘦肉丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、冬笋丁、香菇丁等继续炒，约一分钟后倒入米饭，加盐、味精炒散、炒匀，最后撒入葱花装盘即可.

[[i] 本帖最后由 海比天蓝 于 2008-4-10 02:39 编辑 [/i]]

嗯，拿隔夜的剩饭炒的确地道。不然口感就略差点:excellence

我喜欢这样的东西,算是简单方便的,味道也很好

炒饭是我的最爱，要是配个图就更好啦，谢谢楼主分享哦