6 b  r; ?# t1 a1 J2 ]抹茶椰奶凉糕( c; W3 P2 W0 U( O/ T% g, f
(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克 6 \* a/ @& x# K. g1 n
(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克
- ^" P- X* f3 G) G- Y' X6 {(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克
0 K6 z$ C1 R) h  h做法： 5 t3 O. E) d: G7 T, q9 O: ~
1、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。 ; {: ~- O, s" E7 C6 e, P$ H  o
2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(3)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。待凝结了，就倒入图二，待凝结，即可以食用，食用时切块！! t+ P1 d. S  X. T1 f- a

$ J( a* `/ C) H[ 本帖最后由 bxfhx 于 2008-5-30 13:39 编辑 ]

好,终于看的很清楚了,原来这个糕是这样做的,家里也可以慢慢的就做到了,只是要点时间,楼主,是否要等第一个干了,再倒入第个层啊