[凉菜] 卤猪脚

·原　　料: 猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。
8 G1 R) ?& b# V7 V味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱¼茶匙。
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·操　　作: 1.猪蹄切块后，用水烫过取出。
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2.将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
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3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。9 c6 E% x( n6 i- D  ~  m3 ^
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贴士：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。6 g& C' g4 z8 q7 W3 K
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