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6 `) N) f' M- a+ @  u1、新鲜鱿鱼一条，去掉内脏，剥去外层的黑皮，清洗干净~5 ~3 `5 Z9 x0 \, P3 U& h
　　
" G: y$ F2 e8 ]+ q# \　　2、把泡了2个小时以上的糯米装入鱿鱼身体里，注意装6~7成满，因为鱿鱼收缩而米饭膨胀！米的量一个鱿鱼1小饭碗就够了，我下午让她帮我去去买2斤糯米，结果她进家门就把2斤糯米都泡上了，等我发现黄瓜菜都凉了，还好可以包粽子~汗……
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7 o* W% S. E8 G　　3、鱿鱼用牙签把口封住~# o9 u0 V" d# B* L2 e7 S5 l- Z7 L% G
　　
) Z* e4 y6 X9 m5 j: ~- t　　4、锅内放水+几片香叶、大料、花椒、桂皮、1勺料酒、2小勺盐，把鱿鱼放进去煮~/ u5 m2 U' X' O7 A: @$ A3 y
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　　5、水开后会有浮沫，要用勺子撇干净~大开后改成文火煮40分钟，中间翻动2~3次让它均匀受热！
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　　6、煮好的鱿鱼放盘里放凉些~9 b  p' {$ t* `7 i$ f* c; W! j
　　
# W; L% i1 R& V7 l# `　　7、把鱿鱼切成薄片，5~6MM就可以，不要太粗了
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　　8、把鱿鱼饭片摆在盘中，边上装饰黄瓜片、圣女果~/ M+ [. m$ ^- _5 x* Q1 v8 J
　　
) B1 J1 I( b2 p( b/ ^7 b- n　　9、调一碗汁：一大勺耗油+1小勺糖（不喜欢甜味儿的可以不放，不过放一点糖可以去腥~）+几滴柠檬汁+半勺淀粉+水。这些加在一起基本上一般大小的饭碗7~8分满。在锅里把这些汁烧开，稍粘稠关火，汁一定不能太稠了！用小勺舀汁浇在鱿鱼饭上和黄瓜上即可~一盘香喷喷，极有特色的鱿鱼饭就做好啦……
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非常漂亮的一道菜,嗯,应该是饭.# Y" t/ Y0 @3 b3 ?
觉得糯米拌上肉末调好味再装进鱿鱼更好.