笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？1 |/ H& e3 @( g
　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。: Y- F- X4 Z: c# p! V
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　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……但是……吃起来好吃……
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　　  下面教做法：5 N# J- ~  U" o9 z& R2 v
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　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜0 L% b3 [/ y) \$ j9 c

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• 竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散
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• 热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒7 V/ D- C. A0 D% o+ v' L: w6 a+ ?1 u1 p
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• 加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟
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• 焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成
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! C0 L( q# G4 _! q+ {[box=#C0D9D9]健康营养：6 M' }8 }8 z( u6 x
竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。
1 l+ o( n! ~% E. d0 p5 c( m3 e味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。
; L* }* _% U3 \/ n; ~- t有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。; t3 V1 B+ [" B! O( A: F9 }' T
因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃