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糯米和黑米包裹肉馅做的丸子，营养好吃。造型美观，是个表达心意的好菜品。
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, S7 n' Y* G8 b8 b6 d1 e% ?    糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。
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& X" U5 a4 M0 c    由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。3 H2 C4 I; J$ U4 R
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    原料：黑米、糯米、猪肉馅、虾仁6 [, ?* z& P6 r6 m3 k, U# g* Y

8 ^8 w. H. c: q& B! ~1 N    配料：枸杞、青豆、玉米粒、葱、姜、芹菜
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+ ?: C9 N) N4 F7 {1 C' g    做法：
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    1、黑米和糯米洗净后，用清水泡一整天。; `. h: g& C' R( ^# q/ k& j  q+ b

  ]0 L6 J% c/ s* w8 ]0 }: J% K6 @    2、猪肉馅像和饺子馅那样加上虾仁、葱姜和佐料拌均匀。
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2 |( y5 a, G! Y+ p$ p    3、取一小团肉馅，在外层均匀沾满黑米(糯米)，用手压一压，使米稍微陷入肉馅中。然后在米丸子上放一颗青豆等装饰品。
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1 q7 L6 g: v% F8 \) b    4、做好的丸子，上笼大火屉蒸30——40分钟，趁热出锅，摆上芹菜装点即可。
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, R& o! g* V. \1 ?1 U3 R9 {    此菜美观美味，只是略微费点时间而已，但为了表达儿女的孝心，应该是值得的哦。o(∩_∩)o." v) E& y9 x) Y& I; J

看图片就想吃 ， 很漂亮，也很容易做 吧 。很想尝试一下

哇,公司的餐厅经常作,这么久了我都不知道这个叫什么.