原料：
* ]4 V. _' `! f4 X, g0 D+ O黑鱼(买洗净去鳞的我太懒)、干桂花，、玉米粒，、红黄彩椒、姜丝、香菜，盐，淀粉，葱
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+ @! _, M; x5 j' j: h; k做法：
, e% M5 ~  J' O* {. \5 W9 A7 n1、鱼肉切成片，加入姜丝料酒盐、蛋清，淀粉和油略腌上浆（保护使鱼片滑嫩）。
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$ I; s) M) R- F' p" X0 ^- j2、把红彩椒切丁。玉米粒到烧开的水中焯水捞出% P- I$ e! S$ w

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5 M+ |4 \. m1 ?' ^8 W. p. Z/ ]3、将水淀粉加入胡椒粉、盐、香油拌匀制成碗芡，备用（为了鱼片嫩减少烹调时间）
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) Y6 V2 [( o0 D1 m; R! V4、锅内放油烧至4成轻轻放入鱼片，推动滑熟捞出.# @) J9 A0 n6 }% j1 T2 ~

- D1 ?' }9 E  g7 L! F& Z3 I  Y5、锅内留底油煸香姜丝、葱花，放入红椒丁加少许水，放入熟鱼片、玉米粒，推入碗芡。最后装盘撒入干桂花、香葱末、香菜碎即可" u! b1 ^2 _& n8 ?/ M
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: b9 P& x. S) J' v3 j) r% I; wPS：一道很简单很好吃的菜哦！喜欢就給点心心和支持吧！

建议干桂花用桂花酱代替,超市有卖,既入味又比干的香!

烧出来怎么不像是鱼肉了7 ~( c2 }8 l* i- s7 k/ A; C
像是猪肉- z7 l- R9 \2 ?/ l3 M' y
没有食欲了啊

这个鱼的做法，我还是第一次听书呢，下次在家也可以用这个方法试试

颜色太淡了，看起来让人提不起胃口哦，加点肉会好些吧。

看这菜的菜品，烧的的确不错，自己要研究一下