北戴河盛产鲅鱼，到北戴河旅游一定要品尝一下味道鲜美的鲅鱼丸子。
. x, T' F5 Z/ K; \( r% _1 k下面我介绍一下鲅鱼丸子的制作方法，购买二斤左右的鲅鱼一条
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将鱼肉提下，由于鲅鱼的鱼刺较少比较适合做鱼丸。(剩下的鱼骨可以做鱼汤）4 U7 x! z2 ^$ D  M! H, C

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将鱼肉剁碎，加入鸡蛋、盐、胡椒、葱姜末、淀粉调匀9 j$ z1 ]1 X" C9 I" a( n

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要使劲搅拌到粘稠为止
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水开了可以将鱼丸下锅了( M; ^* G( M! c+ w  g, B
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怎么样美味的鱼丸好了，味道可真不错呦。朋友们到北戴河旅游别忘记品尝。

鱼丸子是个好东东，吃起来又过瘾又省事，一定学着做做

鲅鱼味道很好，但是不知道为什么卖得很贱，甚至不能上桌