周末炖了小康美味,土豆炖牛肉% @3 N4 ~  ~) n4 B/ k" L

) _7 {( q) ?3 c# W$ r  w: A材料:牛肉,土豆,胡萝卜,葱,姜,料酒,茴香,大料.五香粉
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先把牛肉切块用水洗掉血水,然后让料酒和大料,五香粉
7 X2 t* n% I" e9 D: ^1 T( u泡个半小时,入入香味2 z0 B8 z/ E1 }5 w. T3 H8 C

; y1 m  W* ?4 B7 i土豆和胡萝卜也切快待用3 h7 N; O7 l8 `4 Y  ^8 Y
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牛肉放锅里翻炒下,然后放锅里炖,放酱油放满水,小火炖
' [% j  z# b3 a6 j! d6 ]要将上面一层白沫去掉.
$ F4 j8 I# i" ?: d牛肉炖1小时,五香味道已经溢满整个厨房拉
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5 V! V% ~) l9 c3 L' c然后让土豆和胡萝卜,再放少许酱油就可以了1 [  Y- b3 M1 T
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在炖半小时,放少许糖收收汁,就OK拉
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; ^6 y) m# A5 w/ e5 N) k老婆不爱吃胡萝卜,但是我烧的说很好吃 哈哈
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这个菜还是可以的* y; P" v& d7 w3 O* y" }" U" q
不过再来点陪的绿色蔬菜就更好了 . K# x2 S) |9 Q/ \1 W
比如来点青红椒

味道好不 呵呵  支持的   好吃 谢谢

这是我最爱吃的一道菜了 牛肉要炖到入口即化 汤汁要够味儿 土豆被汤汁浸泡过后的香味 我是流口水在回复啊

从感觉上来说0 S' Y* l* q6 C) d" B
菜色上太单调了
. C5 H4 n5 i3 [+ r) R能不能在里面加点辣椒啊

谢谢你们的宝贵建议.2 N3 r) |% i+ G0 v  B
我会不断的改进的.

一道家常菜我却经常做不好，主要是土豆和肉的火候控制不好，看了楼主的帖子有所提示，周末争取再做一次！谢谢！

恩,土豆炖牛肉好吃,咖喱土豆牛肉也好吃,这两个是我的最爱啊,楼主的方法还没尝试过,下次也试着先腌再炖,谢谢分享 !

牛肉看着不错。不过我们都是用牛腩炖土豆的。楼主的锅看起来有点特别哦

锅里吨着时挺好看,怎么捞出来看着一般呀!4 K  {  |) a; l3 p5 E7 F( |2 n
不知味道如何.一定照这办法试一试,多谢楼主发招!