[凉菜] 啤梨

【美食杰 凉菜菜谱菜谱大全】法式红酒烩啤梨的做法
: T" \" V' E3 I! S' p酒红色的啤梨,光是看已经令人陶醉.' w* E" s0 g) b

) Q/ B0 M% f- h. N+ O这道发式甜品不但好看,而且制作简易.很多法国家庭平时都会准备一些,随时用作客人的饭后甜品.
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8 S( S6 Z4 l+ E& e" b. O4 l2 G材料:红酒 350G  砂糖 70G  柠檬 1个  啤梨3个: Z* Z4 V6 \- |/ Z: H! F0 n- L

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8 r+ i4 }) ]4 e做法:/ P6 E5 A6 Y# ]/ t4 o0 B6 B
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1)将所有去皮待用./ {! K" ^8 w8 c2 C( f1 N
2)将红酒倒入锅内,加入梨,砂糖.柠檬一半榨汁,一半切片,将柠檬汁和片都放入煲内.
8 Q1 {6 F1 ~$ C5 ^9 S' j3)开火煮沸后关小火,然后煮至变红.
, K% Q! [, _$ P- a4)将啤梨放凉后放入冰箱冰12个小时,让红酒慢慢渗透入梨内