自制血肠

原料：猪鲜血、明肠

做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成    特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究

　　酱大棒骨

　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史

　　做法：酱制而成    特点：肥而不腻、酱香味浓 。

　　粘豆包

　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成

　　特点：粘嫩、爽滑、香甜 。

　　松仁烧鹿筋

　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁 。

　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成 。    特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效 。

　　滑子茹炒黄瓜香

　　原料：采集于长白山上的野菜 有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。    做法：烹调方法、炒溜而成 。

　　家传砂锅鸡

　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法，

　　以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。 特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香 。

　　锅包肉

　　锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用**做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。

地三鲜

　　韭菜盒子

　　原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉 做法：煎    特点：外型美观、口感清香 。

排骨炖豆角

松仁玉米

呵呵
的确很诱人
可惜我吃不到
不过还是很感谢楼主的分享的

哇
好想吃一口
看着就流口水了
谢谢楼主了

这里的菜我只吃过三样，等回来有时间好好品尝一下楼主说的而且是我没有吃过的那些菜！

东北菜就是实在,看着有食欲,再多点就更好了

这周末正准备请朋友持东北菜，感谢楼主指点

东北菜就是下饭，我觉得还应该有大连的三鲜焖子

除了粘豆包吃的和这个不一样 还有那个松仁烧鹿筋没吃过 其他的我都吃过 嘿嘿 我和我对象都爱吃锅包肉 好吃的很

松仁玉米原来是东北菜呀??  以前还真的没听说过.不过那个地三鲜的味道感觉真的一般,也许是我没吃到正宗的

看着就想吃,东北菜果然名不虚传,以后一定要去尝尝的.