一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。9 o+ s; C7 y, H; a3 O8 T- L0 c% C
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二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
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三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
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四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净 + z/ H1 \2 @. e/ @2 a9 X! m5 e7 @. l
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五、开火、坐炒锅、添油。8 U! _& Z+ c0 j/ ~' e
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六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。3 X5 u9 ~- H) s: r- }0 @
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七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了
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0 b, B8 _) P/ O2 v" `+ a八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
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九、掂锅翻炒几下。
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, V1 t9 f! @" g7 [十、倒白醋。" k5 P, o& ^0 F% F

4 o( p0 }% u' ~& B  {! z十一、放盐，动作要快。8 t4 L9 m. _! }: g! ~3 n4 V$ W

1 H$ B( c6 C; w十二、再翻炒几下，使盐味更匀
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. u9 y7 O3 k' K十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。3 T; L! T& @! ]- u+ ~4 ?

眼看很像不錯, 明天試下好不好!

为什么还是看不到图片，都不太敢加分了。5 K, D# ?/ ~, q4 p; E' I; _
楼上的今天好能翻啊，欢迎能翻的。

我最喜欢吃土豆，做做看，不知道怎么样

终于看到图片了，这道菜俺最拿手。

这个菜我自己也做得不错的。