面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)
1 t0 q- G! Y; k　　调料：
- y. C  S; ]% f$ Z8 ]　　油(1/2汤匙)& \6 Y# a3 I$ y6 ]
　　
2 m  _6 u2 ]8 Z6 Y　　第一步, E3 ]* R& i) _7 Z* X0 u
　　1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。
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" [1 Q" o- z7 D7 c　　第二步
" z7 m; Y, B6 E% \+ u4 Y+ G　　2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。
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　　第三步
# H! t4 R+ Z) i2 r　　3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。
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6 X, ]9 a5 S8 r% p- |% |　　第四步! o0 Z& h2 I1 }- p  m4 h& F
　　4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。  u$ v8 C& a3 {, {. D6 s
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　　第五步: I: \/ X: x. E; S# g. Y; k! Q8 U3 b
　　5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。
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# N$ B& q6 i. ^) k" {. B! T  _　　第六步$ z. L/ F, h1 V
　　6 直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。  W' W7 z% P( s/ X& k3 }  b9 u  M. N
　　
" G" E& T9 n9 v* d8 G! O, M　　成品

真不错啊，方法既简单，效果看起来有不错，有时间做几个尝尝，谢谢楼主啦。

是很列害,做出来的效果和蛋糕店做的有一比啊,多谢主楼分享!

楼主，你很厉害哦，这么好看的蛋糕都给做出来了啊，我已经收藏了，看来会有时间试做的