[热菜] 学做苋菜皮蛋汤---原创

苋菜皮蛋汤的制作材料：
% T- e) p# v9 u) U# Q　　主料：苋菜(绿)250克
' K" L/ l! ^" |0 O　　辅料：松花蛋(鸭蛋)50克+少许肉沫# _. q) Q; \& L
　　调料：大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克
) T. S: c1 |; F9 H　　苋菜皮蛋汤的做法：2 }* H8 Z0 C% B0 {. F
　　1.苋菜洗净，用手撕成两段;
3 M, E& ~( d" k6 f' s: n$ u　　2.大蒜去皮洗净，切丁;; n: A+ w' V( x! P
　　3.松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块;
; n8 ^4 r5 l6 p　　4.锅中放油烧热，倒入大蒜、肉沫爆香，然后加皮蛋和盐炒几下;
2 u1 r/ a( ?' V/ e( L　　5.至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下;
' R; b( i5 S0 A3 {. G" l  I　　6.加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。! ~+ f' r8 d. m) e* b6 q, ^5 I* L
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