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做法：7 N# l4 M7 F, N2 h# k5 k
1、材料。
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5 a0 C/ w* o6 y0 N: e5 k. ?3 z2、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟。
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3、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。
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0 f4 O9 Z8 Q% [6 a0 s/ o, B4、将淀粉倒在玉米粒上，和匀。
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. n, r% B8 z" q) e/ r# c' W- K5、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉。+ L1 u$ {4 R+ ?$ T9 b! {% H' T! {
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6、锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。
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  K# G; M- t9 W* }! D/ Z  d7、锅中留1汤匙（15ml）底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀。
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8、倒入炸好的玉米炒匀即可，我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味了。
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这个菜不应该是咸中带甜的么？不需要放些糖进去么？

是不是可以加一点松子进去一起做？
; M. B5 d7 k' R' |这道菜可以加一些牛油进去，味道会更香的

加油 我不喜歡油的 如果不加的話有什麼關係嗎?
. s# C. q7 ?+ H! s( A/ m3 x: p先感謝大大你

这个菜很有创意，我喜欢，今天晚上就做，谢谢楼主。

这道菜我经常在饭店里吃到,在家0 }" a$ v* q5 `+ p- _3 g! z, r# T* X
也做过几次但失败告终.看了L
: n5 N! V. k9 Q+ w3 d. B- N" c1 |Z的做法我再来做一次看看.

用放糖吗？感觉这个菜跟 松子玉米很象！吃起来甜甜的