[热菜] 地中海香草焗鱼头

地中海香草焗鱼头：7 C4 o8 |) |3 \; A, V
材料：地中海蒜香香料 大鱼鱼头半个 料酒 盐 生抽 油 麻油 万用炸粉 辣椒 姜 蒜 葱 砂糖
9 V8 F) M, j# s# ]6 b      胡椒粉 生粉4 [0 P$ z6 [2 Q4 P, q# f
1． 鱼头剁块洗干净晾干水备用 葱切段 姜 蒜切碎备用 辣椒1-2个切碎备用
" x7 ?' Q# R) y3 |/ c2 ?$ R, z0 y2． 鱼头加入姜 蒜 葱 1茶匙料酒 少许盐 少许胡椒粉 油 混合腌10分钟
: S0 m$ p7 E% G3． 鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用
' V0 M4 y. E& J4． 腌鱼的汁加入2大茶匙生抽 适量的地中海蒜香粉 麻油少许 砂糖少许 少许水 适量
( X% L% B. Z0 e) ~3 g4 h" p生粉混合搅拌均匀
5 B/ w0 @1 B/ `5． 切碎的辣椒下油锅炒出香味 倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火
$ |3 `& l2 r- a! a9 f3 H) `, P6． 烤箱160度预热 锡纸铺托盘上 把鱼头放入内 浇上汁料 再铺锡纸封口
' S# {* ?7 ~% n  \7． 烤箱160度 中层烤8-10分钟左右即可
0 _5 L7 [. ?) T味道真的很惊喜阿，很好吃很好吃！
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