材料：芹菜、大蒜、鱿鱼、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精等。$ L  ^0 t( D$ R0 ?0 W7 M+ S
做法：; A3 j5 x$ h- K+ X9 ]
1、将芹菜、蒜切好待用。
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* K( Z2 I) a2 a) |8 b; t2、鱿鱼刨开洗净、花刀切好后切块。7 P& |0 V- e4 t: s2 v; b

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0 a1 k* D& ^0 D. X3 V7 k* C6 V3、将切好的鱿鱼焯水，待其自然卷起来就行了。
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4、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆炒。+ W/ S6 A5 s, J$ p1 w
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5、加入芹菜、蒜一起炒熟。
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: }: d# L. \" q0 W; V4 k- a  ?6、芹菜、蒜断青后加盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味就行了。0 ?, M+ O; c( J5 d+ Z; p

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        0 Z7 ]# [: Z# [' w( L

鱿鱼切得好看啊，但是为什么我每次煮鱿鱼时候 ，都出一大堆水，做法和楼主的一样。可我看见你锅里没水！4、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆炒。
) L; a' i: l: _% O" ]1 ~4 c就是这步骤

不错的菜.我炒鱿鱼时掌握不好时间,
1 A# ]4 Q5 H  {  M' J老是把鱿鱼烧老了,哎!

楼主有个建议不知道对不对，是不是应该再放点红椒这样颜色就更好看，也就更让人有食欲了。