[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉$ }9 @7 [% P& Q4 W3 k+ A
调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉  H) V4 O' A1 R" |/ y
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１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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２.土豆煮到８，９分熟，切小块
* H8 h  M/ O2 T7 }7 r青椒、红椒洗净切块
  q. C+ e2 q9 ~韭菜洗净切段
# |! t: a* G6 ?蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟1 H. b' Y# I8 e+ y0 I
取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）
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, a7 w) F/ u/ z: o! }. ~6 v（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。