塘葛菜煲生鱼汤
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　　原料：塘葛菜150克，生鱼250克。 & N! ?  n/ Z* o& Y
　　做法：先将生鱼剖肚去内脏，去鳞、洗净。鲜塘葛菜洗净。将二种食品共放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲汤；煲2小时后，加小量食油和盐调味饮用。
' X. K0 O% o: g; u　　功效：汤中鲜塘葛菜能清热利尿，凉血解毒；中医认为生鱼能补脾益胃，利水清肿。二者合用，既能清凉又能滋养，实为暑天的一道靓汤。

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