白薯燉肉

白薯燉肉 % g! v0 b. T. o2 Z, T: ^. a
原料：; w$ D: P- n7 x3 Q9 ^: H
　　白斬肉300克，白薯200克* O" e, z8 }3 R5 h) s( o7 l) P" b
　　
" C+ D- n3 \- v  C0 j% W　　輔料：; S) M' z! a7 R0 M2 h5 r" z
　　A料：米酒1大匙，水1杯，B料：醬油2大匙，3 @. n4 [$ C' u; x
　做法：: Y, h. R8 S4 {0 `% v. z/ j" s
　　白薯洗淨，連皮切成約4釐米長的粗條，放入水中浸泡，撈出瀝干水分；白斬肉切片備用。7 s, A6 |8 `, K1 O  k; i& O
　　鍋中倒入2大匙油燒熱，放入肉片以中火略炒，加入白薯炒勻，再加入A料以大火煮開，改小火煮至湯汁略收干，最後加入B料調味即可。
2 W* ?) F) M& w2 L　　9 Q; i- D: f; }
　　特色：' ]9 L5 C/ p) k1 X. p) t+ S
　　為上班族定制的速食譜，原烹調時間：40分鐘，現在只用20分鐘！
9 v' M- W" o! }% \2 k8 P5 S0 E/ S( v2 W; H3 e. M" u3 o/ c
4 \, G- U4 h/ d

0 B  I2 u5 W* d$ U7 O" n! v
4 ]& n/ F/ b; R[ 本帖最后由 lqbct 于 2006-7-16 09:09 AM 编辑 ]