[小吃] 咸猪骨粥

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先将猪骨头洗净，用白酒和盐阉咸，然后直接放到火里烤至干水。拿起，洗刷干净，晾干，待用；- {& }# t. K, l5 S) t) A  H( o
用盐水煮熟黄豆，再炒干，待用；
* Y' ^& I5 R3 o' R4 u! H/ ~以上的猪骨和黄豆与米一同下锅熬粥；
' k. o/ H* u* `6 _粥底熬好后，加入新鲜的水瓜片和香菜。那么，一锅香喷喷的刚记咸猪骨粥可以隆重登场了。, F' B3 f8 w+ r- o5 z1 i
光看那颜色，白的骨头和粥底，红的肉，黄的豆，绿的水瓜和香菜，色泽鲜艳；收收鼻子闻闻，扑面而来的是肉的香味，大米的香味和瓜菜的香味；再尝尝，是肉的鲜味和水瓜的清甜