炭烧肉
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' Z, m. I6 y- _# ?5 `5 _# F一、腌制糖浆配比：
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' k8 }3 t0 B7 V. W糖8斤、味精1.6斤、盐1.5斤、美极0.8斤、生抽0.8斤、花生酱2瓶、海鲜酱1瓶、叉烧酱1瓶、芝麻50克
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二、原料处理： 2 |' ]: N" e$ _9 y& i9 u- i, e1 C
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猪颈肉去掉太肥的肉（肥肉不要超过0.5CM），加上瘦肉不要超过3CM，冲水后吸干，用竹签扎眼。 - E5 `$ ]$ d2 L2 |

% x7 `  X9 M" F$ o取适量糖浆加蒜子少许，香油少许腌6小时以上。 1 F# T7 Q  N) F
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三、制作
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+ _0 n, z% S$ b, Y5 \$ M用微波炉加热5-6分钟，温油浸炸。
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改刀装盘

感觉很像南方的叉烧肉，不知道为都怎么样，收起来，下次试一试。

看着有点油腻,不过我很喜欢肉的,这个制作方法比较简单还不错

肉肉好吃，这样做就更好吃，楼主辛苦了偶收藏了

肥肉是不是多了点？这样有点腻啊。糖8斤写错了吧？

有些像南方的叉烧肉！喂到一定不错！先记下来，有工夫自己下厨试试看

做出来有点像猪头肉，味道应该很香。看了图片就想搞几块。