用料3 q8 G1 @4 \# l
大个海虾        6只（约250g）
0 V: K0 l' L& w) C0 ]黑胡椒碎        1汤匙（15g）+ j$ p: J# g( [: i7 y, _5 i7 Q
蚝油        50ml
2 d& B; H: @0 U1 N) e: E, U蒜        3瓣
; w& }3 Z& ~7 V3 Q大葱        1段（约5g）2 X0 u/ L8 K$ k9 F; c# B% S
老姜        1块（约5g）0 k( O8 a; T3 ?
绍酒        1汤匙（15ml）
0 c3 E$ l. D% M- ?: F9 W油        2汤匙（30ml）( S. `; r/ S" I0 b5 E/ z9 c: Q
做法/ d6 e- k9 @) w6 P
大个海虾剪去长须，将背部虾壳剪开，挑出虾线，用流动水冲洗干净。 5 ^& h! c9 \! H/ }. p1 U% Y& V: t
老姜削去外皮，切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。
; L. e4 \3 [2 x" m在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油，混合均匀后腌制20分钟。
# [3 G) j8 N* j& D. g) D* \在烤盘中垫入锡纸，将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中，在将腌料余下的调味汁淋在上面。
4 j1 u2 }; s2 [- p2 \最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制13分钟即可。 , G3 A; ?9 @4 e1 @7 j

虾我还真没有烧的吃过，我一般是用油炸，这个做法我回家试试，看看老婆爱吃不