教你做陈皮牛肉~~[图解]
" z! Z8 r5 B# @9 f材料：牛肉半斤，陈皮两块，花椒1大匙，干辣椒6个
1 F3 \% V0 i- o2 J2 Z做法：
* S6 P& r- n& D1 t- t% o1 U1、牛肉切片，加入一大匙料酒，生抽，糖腌十分钟，注意不能加生粉。陈皮用冷水泡软后切小片: |- u. P" D& y
2、烧热油，把牛肉翻炒几下令水分微干时盛出来。$ d# t) A8 `$ _% s
3、锅内放油，先将花椒粒爆香捞去不要，再放入陈皮和干辣椒炒香。- G$ v) X% f  c
4、将牛肉回锅，加入一大匙辣豆瓣酱，料酒，生抽和半匙糖炒几下就可上碟。
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" L0 Z* r9 [  D' o' P; m1 d　　步骤  o1 @& U# {) i9 o# `5 w$ b/ O
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家常小菜的重生，把牛肉的肉香全部逼发出来了

吓俺一跳。俺以为陈皮牛肉就是干牛皮＆牛肉呢！:P:P:P