泰式芋泥卷 8 ~1 S Y& e: U' ~6 r, D
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主要材料：上等芋头、砂糖、猪油、威化纸、西杏片等。 / M8 C( L' g% v5 ]8 i+ \
制作方法：把芋头去皮蒸熟磨成茸状，加入砂糖、猪油制成馅料，用威化纸包成长形，在表面上放上西杏片，放在锅里炸5分钟左右即可。 , d: H0 i/ p9 Q+ A7 S9 }
特点：外脆内滑、吃起来有很浓的香芋味。
: g7 b' v# x7 [' U 杭菊煎班戟 # E9 G9 M! ^$ t
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主要材料：野生菊花、鹰粟粉、砂糖、面粉、鸡蛋。
: G8 E+ s6 k3 H4 j3 t& i+ y 制作方法：将野生菊花、鹰粟粉、砂糖用清水拌匀成馅料，用砂糖、面粉、鸡蛋拌匀煎成皮状，用皮将馅料包好即可食用。
. W, ?; b8 x. |: d6 A0 F 特点：清热解毒、味道浓郁香滑。
- \, g+ q; ^; S# K蟹肉鱼翅灌汤饺
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主要材料：精面粉、蟹肉、鱼翅、鸡胸肉、火腿肉、鲜猪肉、蟹柳、竹笙、冬菇、鲜马蹄肉、鲜猪皮、砂糖等。
1 r$ ?0 v/ b3 Y% ~4 ^/ k/ s 制作方法：把材料拌好、煮熟切成粒状，将面粉拌匀压成皮状，将所有材料包到里面，做成饺子形状，放到蒸炉里蒸大约10分钟，配上翅汤即可。
; K/ m8 _" @" k0 L( X 特点：口味清鲜、强身益寿、养生佳品。
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鲍汁灌汤小笼包 & ?, t; ^. H# i5 }6 ~7 W3 n1 ~: u
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主要材料：精面粉、鲜猪肉、鲜猪皮、鸡蛋、京葱、蟹子、姜肉、砂糖等。
3 C( P- N4 c2 U) @: P9 l7 V 制作方法：将猪肉搅碎打成胶状，下鸡蛋、猪皮及调味料搅拌成馅，将精面粉做成皮状包好馅料，放入蒸炉大约蒸8分钟。
% \1 m B1 [; c! l4 R 特点：做法独特、肉汁特多、益肾健脑。
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酥皮马蹄糕
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) h! J: F' n+ e4 M! X# a 主要材料：马蹄肉、马蹄粉、砂糖、牛油、鸡蛋等。
( L. U$ k7 x2 i1 o 制作方法：将马蹄粉和马蹄肉、砂糖制成半成品，然后将面粉拌牛油和鸡蛋搅拌成酥皮，用酥皮将半成品包好成形，放入烤炉焗10分钟左右。
& K5 t. U& @' G7 D+ y 特点：表皮香酥、内里软爽、口感清新香脆。
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榴梿焗蛋挞
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主要材料：泰国榴梿、精面粉、黄牛油、砂糖、鸡蛋等。
. }5 Q9 |; T5 p3 M: C7 g$ R- L 制作方法：把面粉、黄牛油、鸡蛋砂糖搅拌成酥皮，然后把皮放到模型，将榴梿、鸡蛋放到里面，放入烤炉焗15分钟左右。
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特点：色泽金黄、榴梿味浓郁、营养丰富。
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