原料：3 y) V1 L& R* A
主料:猪排骨(大排) 400克
* j% u- j- i1 M0 C辅料:生菜 50克
/ X' ^  {/ d/ t调料:大豆油 60克 白砂糖 20克 酱油 10克 醋 5克 葱汁 5克 姜汁 5克 花椒 5克 各适量
9 J6 M( _7 v8 \. I" M焖排骨的做法
( o) J1 F" x1 B% b9 V; o' r9 v; S3 f1 @1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。: B) O3 \# H: ]6 U8 o6 W
2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。' S  g( }7 r2 j+ V- S8 {6 C- Q  K1 D
3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。 9 D. y  f) `9 E: y
4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

流口水了哦，排骨多放点酱油和糖比较好吃哦