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材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量 3 w6 q5 p  l! ]/ n
腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等） ) _) F8 _: O- x* i% y& A: K

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4 t" B# C+ N( G1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；8 _) y% N& M: c' L- V; p$ T( ?& F9 m/ m" m

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/ _1 h9 {5 Y" G$ z& o2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；3 u# L3 P9 A" |2 f: P
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' D+ \$ X2 T: k0 s6 {1 ?5 A3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；
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4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米； & v1 c- Z, @# j$ P% V9 F& E) W

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7 R$ b3 f; Q2 b; F. _5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

不常吃糯米，不知道这个菜的口味到底怎么样…………

如果白菜换成荷叶，那味道就更香了，不信试试。