做法： ( L; W1 w! o" I- Q) l; f; _
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    1.将猪肉肉糜，加入蟹肉，然后加姜蓉，料酒，淀粉，盐，胡椒粉，酱油数滴，鲜汤（分几次稍微多加一些这样才会吃口柔软幼滑）用力搅拌上劲。
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" i$ Z# M) W8 I" P. m6 Y    2.做成肉丸状放入垫有蔬菜的容器内，围上蔬菜（如果是菜心的话，需事先烫熟，最后快蒸好时才放入）
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3.放入蒸锅，隔水用猛火蒸20-30分钟即可。& Z& d  i0 M( B4 U
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样子真是好啊
4 s2 D$ W% a, e& C  |( |据说狮子头属扬州的好
: W5 S" a9 ]; U0 a8 ]不知道这个蟹粉狮子头是不是扬州的