海蛎豆腐焖（图解）

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: s6 p5 s/ o2 a5 u3 f: ]6 q. B% Q( b海蛎豆腐焖 做法：5 h/ o  O  e6 X, _' S) T9 M
材料:酸笋一小包,海蛎300g,菜花250g,紫菜半片,肉200g,豆腐400g,地瓜粉两勺.葱姜蒜少量. 3 v. |+ ]: \8 Y# M1 F: d
准备工作: 9 V5 s- ]& ^& Q3 o% P3 m
1.海蛎洗净,肉切片,放入碗中,倒入一大勺酱油,一小勺料酒,腌20分钟.放入地瓜粉,搅匀.
0 j8 j% q- X) c8 k9 _8 B2 |4 D+ e2.菜花掰小朵,放入热水中焯熟. 7 N3 Q. L$ z4 G0 L2 W
3.紫菜洗净后,泡水.
9 ~1 _& G: y: n/ u做法:
9 Z4 A, q' T' c  k7 W1.锅烧热,淋入一勺油.放入葱姜蒜爆香. 7 T3 F5 ?: o# X2 V: E
2.倒入一碗水(我这里用的是焯蛏子的水),放入一包酸笋.
# Q' s% J' E$ V4 p3.豆腐捏碎放入锅里. ! y: z$ x; U  l) z' z+ A1 b
4.放入焯好的菜花.
% C+ V1 V# v- M% B& i2 B5.放入泡好的紫菜. . D3 \# m% `  g
6.放入腌好的肉,海蛎.这时要不断搅拌.防止粘锅. . S2 c6 a% ~1 ^; d
7.待肉和海蛎煮熟,加入盐,鸡精,白胡椒粉. ; a4 D! v" p5 b: a1 k6 z: s+ h% P  o
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