焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量 0 |5 h1 g/ N" h9 G* c2 W/ j
土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。
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【模具】   n* w* g5 H2 K6 k  I
烤网1个。
0 C, j; h( A/ k6 W5 \/ W7 C, K& G【做法】
; W  |3 s1 U7 x6 X7 t1 u1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。 ) f  \9 R. O" s; ~2 \& ^$ j
2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。 5 Y$ J7 H# \; n0 s8 n2 [
3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！
4 O% w7 a) o: z  C4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。 1 ~0 e5 t2 V* o: U" c, e( i
5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。
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3 E  ]# Z8 ^0 G2 J( e$ \& J1 V【烤制】 & S, m3 E/ @/ f: Z! c; G( y% M
烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。8 b) S# `4 O! I% I  B  H' g" j
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[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]