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〖主料〗鲍鱼 野鸭3 q. f1 R- E) B3 ~
〖辅料〗火腿 菜心
; A, |- J' v3 _〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 高汤
* e. s1 k, [3 |+ ?7 l9 I  a3 ~9 C〖做法〗% w* D. \/ L. h! _& F
1．先将成品的鲍鱼煨15分钟，然后把蒸熟的野鸭改刀装入盘中。
8 \0 o5 E; A- w1 u9 v# O2．锅中放入高汤，烧开后加亮油，放入菜心焯熟。把炖制好的鲍鱼、野鸭扣在盘上，边上围上菜心。
- f8 K$ @" v( L' D% I3．锅内放入调料、水，勾芡，加入明油，最后把芡汁浇在鲍鱼和野鸭上。
* L  K- ]0 Z0 C1 i7 Y4 Z〖特色〗原汁原味，醇香味美。

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主