水晶草莓蛋糕

6 K/ {$ a) W' c0 Q$ m9 [材料：2 u6 \- s* k, q# {
低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙
! R9 v+ `1 H$ ~9 b4 s6 t做法：
% }1 f$ G9 b& T7 h1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄
9 r0 v1 Z0 p! A2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀
0 z. T1 o3 l; J/ J% b3 预热350F（180C）烤20分钟. \1 U0 D0 S* ]# F& K+ P/ k
果冻部分我用了一盒的果冻粉（第一幅图右下角），用法盒子上有详细解释的，果冻层做法请看图~
. M! g; N. @. Q/ `. d0 D2 I9 p我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦，呵呵~~ 6 n: t: O$ p% o) n# T  \# p3 k
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  j3 v. l3 r! y* \" v' F- j再秀一下
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切开来～