三杯雞

关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~
0 K/ M; d9 x- S% M0 e$ ^这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。' Q' K2 q8 M9 J3 ~6 Q2 d  U2 o
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5 [" D0 _+ f- P0 V做法很简单滴~~- F% r) I& ~+ k- l" A7 m
姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）5 x; t7 L7 o2 p5 j4 N0 s! G

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" A: H' M3 N: {3 \做法：) P" d( N/ `! j  K' e
1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；
- v8 \5 X$ j* ?  [9 m' s5 t( u2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；/ ?$ ?/ G; ]; n3 s4 W; V8 Z
3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；
* K$ t: W4 e0 A4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。
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关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~ 5 B: F4 m' @) |7 y; o* R2 e
这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。( J" t& B1 L6 \, e
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做法很简单滴~~
5 \' f3 G2 ^) V+ w8 D. o+ ]' I姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）
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做法：
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3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；) b$ T5 c$ ]+ ~! i; s- c
4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。
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