红炆牛肉
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; u! {) C; i& v$ |基本材料
/ M; d0 T( o' q8 x0 M牛腩5磅，香菜1棵　，洋蔥兩個，紅蘿蔔三根，土豆四粒。
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, Z/ z9 _; j, K. `, j6 D5 _3 f调味料：
% v; }( X/ z3 {4 B; x$ X0 `) s八角四粒，姜，蒜子，蔥，胡椒粒，陳皮，南乳，沙茶醬適量。! U2 P: Q5 J( B- D  ^. y* ^: f' G

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制作過程:
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牛肉洗洗净，切开每片切成麻將牌大小，放滾水中煮約十分鐘後& ?, y: [  _; M  j

/ m3 H+ L& g% W+ r) {) _/ d把水倒掉，牛肉沖洗乾淨。1 {$ Q2 c# s! X) M( X1 ]

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3 F- c8 a1 ?% w# v$ `, p; _" B料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个，
; v, p5 B; T% G) @, T  P( |混入太白粉腌 20分钟。
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燒红油锅，猛火爆香南乳和蒜子，加进料酒和牛肉，罐头牛汤，中火) ~% J* k7 Y) p% A
炆約一個半小時。
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再加入蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、慢火再燒( A4 X2 O, h, y+ Q

) U7 z& R7 a, H* H) G7 B! b9 O, Y約四十分鐘，待牛肉入味，汤汁收干即出菜，放入洗净切段的香菜即成。
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谢谢你了，明天我就按你的方法做做看到底怎么样。

oh my god. It look so tasty. Tomorrow have to try this.