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牛蒡洗净，刮去皮，5 K: W# K, f  i; X
　　切成粗条～～～
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　　放在开水锅里煮到发软～～～
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　　拆骨鸡腿肉，撒一些生粉～～7 Z" H$ ^) Q4 F7 l4 \! u# U8 u
　　
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  {3 h$ `; ?6 I　　放两根牛蒡，其他的泡在水里，防变色～～～
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3 W/ r8 w1 g6 E+ A. k　　卷起来，
2 t: |/ O$ w5 X　　用干瓢扎三道～～～/ s0 M5 U1 J% I
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4 q! m! J* J2 p& n　　全部卷完，
8 q7 k) J: K) r* }3 r1 h3 p　　用高汤加上浓口酱油，味淋，糖，海鲜素，
' n& M0 I0 g8 \& H1 o　　先煮开～～～  \( Q# ?4 _, U! ?
　　
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　　把鸡肉卷排列放在锅里～～～
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; E/ u0 G" j, n- T+ r　　用中小火收浓汤汁，* Q6 m* h5 f+ m% h
　　不断勺起原汁浇在鸡肉上～～～
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) r+ v* }( ]- g* }# b1 ~' A　　捞出来放凉一些～～～
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原料、做法均简单，想学做，但不知干瓢是什么，能否介绍一下

这道菜工序简单，但制作比较麻烦一点，要一个一个们捆绑。

老妈老是推荐牛蒡好，说是营养独特什么的。个人认为炒着吃还有点香味、嚼头，煮汤就像柴火了。不知道你的这个做法会不会给我带来不一样的感觉，有空试试，不过干瓢是什么啊，用绳子算了。

口水看的我直溜口水，马上上菜场采购原料。晚上可以解馋喽。哈哈。