雪梨脆甜，桂花清香，吃起来很爽口。
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原料：桂花20g，雪梨一个，冰糖80g，gelatine 14g，水800ml
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做法：* O$ |  f, S0 F& N5 E+ O* @% ]! f
1）将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟，把雪梨块捞出。
0 H- @3 y, W4 }; K2）Gelatine先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化；: n0 W& h! O7 C6 X2 L7 ~1 m; V
3）把gelatin溶液和桂花放入雪梨水，搅拌均匀后倒入雪梨块，稍凉后放入磨具中。凉至室温后入冰箱冷藏2小时即可食用。
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3 P" L6 ^- X/ D, F& p- q3 n贴士：可以加枸杞，味道和色泽都很棒。 以下是制作过程：: z: S1 \: Z1 ~( f0 P8 L0 _

. Q& _# s8 n* H& n0 YA. 主要材料
. S7 W* h% s! `% _  ?7 Q0 z$ WB. 将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟
) S( F% D4 B, }+ y9 O* YC. 把雪梨块捞出* Q6 H/ s% t3 `- u4 Z  P, W
D. Gelatine先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化
8 _5 [. y0 `' LE. 把gelatin溶液和桂花放入雪梨水
2 g/ w0 s. r# m0 N/ @* S; ?# Y$ tF. 倒入雪梨块搅拌均匀
- }) L5 d) x$ K0 I4 P. ]3 p8 AG. 稍凉后放入磨具中，至室温后入冰箱冷藏2小时即可6 ~* A. n1 K' [/ u) ]. x( m1 a
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夏日很好的甜品,樓主選用了魚膠粉,具西式啫喱效果,小孩子喜愛食品,我相信改用大菜,可具中國特色及比較健康一點的.

楼主gelatine是什么啊,那有卖的,中文叫啥