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                                          烹制材料% e: B6 Y( q, l
　　材料：水仙芒(2只，700克)、鸡柳(500克)、青红辣椒(各1只)
. t) q) l# p/ }9 i3 _1 s　　腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)
0 N* w! K/ [6 G3 l5 T* w　　调料：油(4汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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                                     第一步
7 {# [3 V' [! A& g& p* a' W5 S　　1 鸡柳洗净拭干水，切成条状，加1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/6汤匙胡椒粉、1/2汤匙料酒、1汤匙生粉和1只鸡蛋清，拌匀腌制30分钟。# d/ T% n) u* b9 G/ a) y/ T
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                          第二步
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                                  第三步
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　　2 芒果去皮切成条状；青、红辣椒洗净去蒂和籽，切成丝。
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: j8 i3 |$ C# d2 C- p                                       第四步 1 ]7 _: m, m  k5 L! B( z% C3 Q
　　
  C9 ?. o/ @) x4 _5 x0 l8 Z3 锅里放3汤匙油烧热，把鸡柳条倒下锅炒至肉色变白，便可盛起。. J" t1 X8 o, S' }# {' B

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. z/ u' S, a0 T                                       第四步
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4 续添1汤匙油，爆香青、红辣椒丝，倒入鸡柳条翻炒15秒，再倒芒果条下锅炒匀，加1/5汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，便可上碟了！
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                                                        厨神贴士
* l- O) L  m& p! p, k4 v　　1、选用水仙芒为主料，成菜会有股浓郁的芒果香，酸甜润滑的芒果配上清淡的鸡柳，十分清爽开胃。
& a8 A, j3 V) A% F　　2、由于水仙芒有点酸，建议起锅前加点白糖提味，可选用较甜的吕宋芒为主料。- F$ d/ A# D" y; X; r9 F  \
　　3、芒果属于性平味甘、解渴生津的果品，且富含蛋白质，多吃易饱，它能益眼、润肤止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。
3 Q5 O& p! T2 E! |　　4、芒果性质带湿毒，若患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。" R- r5 j6 Q" G9 q" ]

楼主还真的是想的很细心呢，这么的一个菜还要注意的地方，感谢楼主

做菜加水果有营养又美味，谢谢楼主，要多发类似的菜。