配　　料: 1、米饭一碗。6 P, B) n3 H& o  k' f+ e# a! O& [
2、虾仁约一两。
9 z/ d( G4 {5 L8 V1 t) w1 h* o) [, f% V3、咸鸭蛋白三个，切丁。& Y& O8 i! P6 W4 g
4、黄瓜约二两，切丁。
: n+ B" t6 P  ]4 o3 L4 V5、甜椒半个，切小块。
2 ?; v4 r( j1 L0 U9 z4 f2 Q( g- w% X6、蕃茄酱两大匙。
& u5 J1 R$ ]9 W9 T7、干红葡萄酒两大匙。
) u8 F5 R2 L! R8 ^8 z; e( \8 F8、白糖一咖啡匙。* W" Q9 i% D& e0 z6 N+ j
9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。
  D: I9 I6 |* e- q6 Q2 e; X0 r10、葱两棵，切碎。( a* `6 {: h: e/ j; ^
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操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。
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2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。
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3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。9 h  H% O9 K) ~0 r) E9 z9 ^

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4  煮沸后勾芡。
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5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。
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1 M- N7 J5 h* M! X[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！