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　　主 料： 0 B! D1 l: U! ?3 l  N  ~
　　牛油果（鳄梨，油梨）2个，鸡肉350克，红萝卜1/2个，青椒1只。　　
8 x% x+ o' V# o* k　　配 料：
+ ?' k4 d8 G1 A4 a- ]& n4 O. l  b1 H　　调味料：姜汁、酱油（生抽）、蚝油、芡粉（豆粉或粟米 ; O, r. r: U9 E& g: E7 l# M
　　粉）适量。　 + M& t0 S6 y! K( ^4 J' H8 _  g; V
　　做 法：
, f& n$ O% L4 ]9 V　　1、 牛油果一分两半，去核，用刀挖出果肉切条，果壳用沸水浸热。
9 s0 @: `, \- h$ w$ T9 R2 `# E　　2、 鸡肉切条，用调味料腌约1小时，加芡粉拌匀，红萝卜去皮洗净切丝，青椒去籽切丝。 6 n# K7 \! u7 M
　　3、 起油锅炒熟鸡肉，下红萝卜丝、青椒丝调味，加牛油果炒匀，取出放进牛油果壳内即可。

果然好菜，谢谢楼主分享！