制作方法:5 v- ~& [. N/ L7 U  r/ }" x. \0 D. t
主　　料： 牛肉 冬瓜( M; }" I6 j0 U, e
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辅　　料： 酱油 食盐 十三香 生粉 香菜 葱
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1，材料：牛肉200g；冬瓜150g；酱油1汤匙；食盐1/2茶匙；十三香1/4茶匙；香菜1根；葱1段（10cm）；生粉1大匙 # B) u) Y% `6 _" j- M8 X

) g6 {( P" @% ^- H2，肉丸制作：牛肉剁碎，依次加入酱油，十三香，食盐，面筛筛入生粉，充分搅拌，用小勺做出圆形的肉丸3 o3 V; C# V) j+ X: g+ w: D5 v
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3 @( r/ o: d$ X3，冬瓜去皮，切块。葱，香菜切碎
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4，锅内加2碗水，放2枚大料，烧开，加肉丸，煮15分钟；放入冬瓜再煮5分钟，出锅前2分钟，放进香菜和葱; s; z8 b0 C& R+ R& P& Q
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3 G  }, N  N1 L  N+ g2 F5，成品
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很好学，一定也很好吃，
# Y' W% h! x  t" h2 [自己下厨动动手

建议不要放大料，败味。直接煮，会特别的鲜。

楼上说的对最好不用大料，建议在剁好 的牛肉陷里放个蛋清搅拌均匀也可不放生粉。放了生粉感觉不是很好吃，只是个人的想法。

学上一手,  K' r& U" z( T" f9 j% E
以后和媳妇儿闹别扭不怕饿着.

肉丸里白色的是什么？是葱白吗？方法里没有说清楚。

很好吃的一道菜呢呵呵,爱吃牛肉啊!谢谢楼主

恩,我也是觉得最好不要放大料,那个是做卤牛肉的时候放的,放在汤里面会怪怪的味道!不过这个汤看着还是很不错!

楼主辛劳，很好吃的一道菜。明天自己下厨动动手

我还是劝你料不要放的太多 这样不好吃的 相信我