制作方法:
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主 料： 鹌鹑蛋
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辅 料： 茶叶 盐
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- \8 W+ v. z/ v/ O用料：
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( l& x3 R; w& K, h! a4 j8 |1、鹌鹑蛋20至30个。
1 _4 ?1 c- f4 h7 r2、茶叶适量。
5 e0 Q) w5 [9 y& ^3、盐适量。
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做法：
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' ?1 X& a" H' C. u8 e) M1 f" A+ w1、鹌鹑蛋洗净后放入冷水锅中，加盖用中火煮沸后关火焖约10分钟。
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3 r) _7 v* X" }5 ]( `: u t; X2 Z2、取出后用凉水浸泡几分钟，捞出拭干，逐一将蛋壳敲破。
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6 h2 R4 h) P# o a# h5 X3、烤盘里铺上锡纸，撒一层茶叶，再撒一层盐。
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4、摆上鹌鹑蛋。
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5、将锡纸周围团拢，撒上茶叶将蛋与蛋之间的空隙填满。
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6、撒上盐。
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7、再撒一层茶叶，最后撒上稍厚的一层盐。
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8、放入已预热200度烤箱的中层，用200度烤约20分钟。
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9、取出，让蛋在茶叶盐里自然冷却即成。
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: ?. D# P9 ]( ?2 v! s成品：
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希望大家多多支持！多多红心哈！
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