猴头菇聚味汤的做法
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材料：
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猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞10粒、香叶2片、帝王苗1把、日式酱油3汤匙" z; M% o2 l" `: C
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作法：
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, i: u  N+ q2 L# B  {+ V  Y* I; _1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部
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2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状
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3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上
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" F: i' R. s& |( T# V6 k+ f/ H4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可
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' m1 F2 M9 G0 \9 t. w' N地瓜的贴心建议：% [, h  M) u: @6 D5 |1 k3 c

* u, D4 o& J5 C( a1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次7 G& O+ M5 t5 x& m) Q

) w# v7 T% |/ ?) Y  M! Q7 T2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道；甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜；而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香
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3、千万不要在额外加盐或味精1 J# S, ?' H0 F8 g2 ?& v  Z! w
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猴头菇美味佳肴又有营养9 M2 |7 S- ^; ]  D1 N! s3 }- p
此汤又适合家庭制作
# w5 c. w0 N4 i多谢楼主分享
7 L8 w' J9 s& k+ a3 ~. |一颗红心已经献上

这下好了适合家庭制作,  b: J, G, O/ A& E
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现在终于可以独立自己做了,谢楼主

偶 看起来很不错哦  好想马上喝上一口哈~支持lz

猴头南方有在北方很少看的见，这猴头很好啊。

看上去不错，可是我们这很少有买猴头菇的，可惜了